Crema de orujo

El orujo es un aguardiente muy popular en Galicia y en la comarca de Potes situado en los Picos de Europa (Cantabria). Se obtiene con los hollejos, que es la piel que recubre la uva y no tiene aprovechamiento en la previa elaboración del vino. Tiene grandes propiedades digestivas y se suele tomar después de las … Sigue leyendo Crema de orujo